Kuliner Indonesia | Makanan Indonesia


home \| contact us

SEARCH:

MEMBER : DAFTAR | LIST ANGGOTA | LOGIN :

Ť 1 2 3 4 5 ť

November 26, 2009
Sup Gangan
Ini dia salah satu makanan khas Belitung yaitu Sup Ikan atau kerap disebut Gangan. Ini adalah sop, berwarna kuning dan berbumbu pedas. Cita rasanya tergantung pada jenis ikan yang dimasak.

October 09, 2009
Rujak Kuah Pindang
Bagi anda yang suka rujak, jangan lewatkan rujak khas Bali! namanya Rujak Kuah Pindang. Bumbunya seperti rujak biasa, hanya saja ditambahan kuah ikan pindang atau kaldu ikan.

September 30, 2009
Pecel
Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel.

September 25, 2009
Onde - Onde
Onde Onde adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat beberapa variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi adonan kacang hijau.

September 17, 2009
Kue Mochi
Di Indonesia atau di beberapa negara Asia, kue mochi dibuat dari tepung beras ketan putih, sedangkan di tempat asalnya, mochi dibuat dari beras khusus bernama mochigome, yaitu jenis beras Jepang yang termasuk jenis japonica. Mochigome bentuknya lebih pendek dan lebih bulat daripada jenis beras yang biasa di konsumsi di Indonesia, yang termasuk jenis indica. Jenis beras japonica ini lebih lengket, sehingga nasinya mudah dimakan dengan sumpit.

September 07, 2009
Ketan Bakar
Ketan bakar begitulah masyarakat Bandung mengenalnya. Makanan yang terbuat asli dari ketan ini merupakan salah satu jenis makanan khas Jawa Barat.

August 28, 2009
Klepon
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dengan isi gula kelapa (gula Jawa) kemudian direbus dalam air mendidih lalu disajikan dengan parutan kelapa.

August 18, 2009
Ketoprak
Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta. Makanan ini mirip dengan gado-gado, dapat sebagai makanan antara maupun sebagai makanan utama, tergantung volumenya.

July 16, 2009
Tutut Kraca
Jenis siput sawah ini biasa disebut tutut oleh masyarakat di daerah Jawa atau Sunda, bentuknya tidak jauh beda dengan siput biasa, tapi tutut bentuknya lebih kecil dan hanya hidup dalam air sawah, jadi tidak hidup di dua alam sebagaimana halnya siput biasa.

July 09, 2009
Tape Ketan Daun Jambu (Tape Ember)
Tape Ketan Daun Jambu, atau lebih dikenal dengan tape ember, merupakan makanan tradisional & oleh-oleh khas dari daerah kuningan Jawa Barat.

June 29, 2009
Mie Koclok dari Cirebon...slurrrppp
Mie Kocok atau Mie Koclok adalah makanan khas dari kota Udang , Cirebon. Mie Koclok Cirebon berisi mie kuning, potongan telor, suiran daging ayam, dan di beri penyedap berupa potongan daun bawang, kol, dan bawang goreng, nah ini yang beda kuahnya...kuahnya itu berupa santan kental dengan campuran aci dan kaldu ayam, jadi kental-kentalnya mirip soup krim.

June 23, 2009
Es Podeng
Es podeng terdiri dari: es puter (semacam ice cream terbuat dari santan dimasukkan wadah tabung logam lalu tabung tsb dibenamkan pada remukan es batu dan garam lalu tabung diputar-putar hingga santan di dalamnya menggumpal seperti tekstur ice cream), kemudian disajikan dengan biji mutiara rebus/pacar cina, kelapa muda, tape ketan hitam, roti tawar dipotong dadu, irisan alpukat, lelehan susu kental manis coklat.

June 18, 2009
Kue Pancong / Bandros
Kue pancong serupa dengan kue bandros. Perbedaannya bandros terbuat dari beras, sedangkan kue pancong berbahan tepung terigu ditambah gula dan telor bebek. Penganan ini terasa lebih nikmat bila dimakan dengan kopi panas.

June 12, 2009
Tape Uli
Tape atau uli (bahasa Betawi) adalah sejenis penganan yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi). Tape bisa dibuat dari singkong (ubi kayu) dan hasilnya dinamakan "tape singkong" atau peuyeum. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya dinamakan "tape pulut" atau "tape ketan".

June 11, 2009
Kue Rangi
Kue Rangi adalah jajanan khas betawi,tapi sekarang sudah mulai punah. Kue ini dibuat dengan adonan kelapa parut dan tepung kanji,diberi sedikit air, dan sedikit garam,lalu dimasukan ke cetakan seperti cetakan kue pancong atau pukis dan di bakar dg api dari kayu bakar karna menambah aroma,lalu di lumuri saus gula merah yang dikentalkan dgn tepung kanji